رشدی

(غذایی بین المللی است که اصل آن سوئیسی است )

طرز تهیه رشدی :

1-    در ابتدا ماهیتابه را گرم کنید.
2-    سپس سیب زمینی(با رنده درشت دستی رنده کنید که البته بهتراست با غذاساز ریزشود)  بصورت رشته رشته و فورا قبل از اینکه سیب زمینی سیاه شود سیب زمینی را وسط ظرف ریخته و با یک قاشق  کف ماهیتابه پهن کنید وروی آن را صاف کنید و فشاردهید تا فشرده و متراکم شود.
3-    سپس شعله را زیاد کنید ، بهتراست قبل از ریختن در ماهیتابه نمک و زرد چوبه داغ به آن اضافه کرده و بگذارید تا دوطرف آن سرخ شود.
4-     درون ظرفی دیگرابتدا کمی روغن ریخته و پیاز ومرغ ها را نیز اضافه کرده  و سرخ کنید.
5-    قارچ را حلقه حلقه کرده و به مواد بالا اضافه کنید.
6-    حالا یک لیوان سرپر شیر پرچرب ویک بسته عصاره مرغ را اضافه  کنید.  
7-    سپس 2 الی 3 قاشق غذاخوری سویاسس اضافه کنید.
8-    سپس یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده و با همزن دستی بزنید.
9-    سپس خامه را اضافه کرده و دوباره با همزن دستی بزنید  تا یکدست شود.
10-    مدام مواد بالا را هم بزنید  و کمی فلفل سیاه اضافه کنید .
11-    سپس وقتی سیب زمینی های درون ماهیتابه را تکان دادید و مانند یک ته دیگ تکان خورد حالا از این طرف و آن طرف کرده تا دو طرف شبیه ته دیگ سرخ شود.
12-    سپس سیب زمینی سرخ شده را درون سینی قرارداده و ازمایع مرغ بالا وسط آن بریزید و با کمی جعفری تزئین کنید .

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید