آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار  :

1-    حبوبات (به جز ماش ) را از شب قبل خیس کرده و جداگانه هرکدام را بپزید.
2-    سبزیجات را پاک کرده بصورتیکه  بلندی سبزی 10 سانتیمتر باشد. ( چون بلندی سبزی باعث کشدارشدن آش می شود).
3-    سپس سبزی را با برنج و ماش بپزید.
4-    گوشت را همراه با پیاز و نمک بپزید ، سپس آنرا با گوشت کوب بکوبید تا کاملا سفید و کشدار شود.
5-    سبزی را با گوشت مخلوط کرده ، نیمی از حبوبات را به آن اضافه کنید و با گوشت کوب بکوبید تا کاملا کشدار شود.
6-    سپس کمی نعناع داغ و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
7-    سپس کمی پیازداغ به آن اضافه کنید .
8-    سپس آنرا با پیازداغ ، نعناع داغ و حبوبات تزئین کنید و میل فرمائید. نوش جان !

باعرض ادب و احترام 

تلفن تماس با ما 09132146008

لطفا نقطه نظرات خود را در زیر درج کنید